12Cr18Ni9、1Cr18Ni9、302不銹鋼是一種歷史最悠久的奧氏體不銹鋼，鋼的塑性、韌性、熱冷加工性能良好，可生產不銹鋼板、不銹鋼管、不銹鋼絲、帶、棒材、鍛件等各類冶金產品。它不能通過熱處理手段進行強化，可通過冷變形獲得較高的強度，在固溶狀態下，在氧化性酸中、大氣、水、蒸汽等介質中具有良好的耐蝕性。鋼的耐晶間腐蝕性能不佳，經650℃敏化處理或在中溫長期保溫后，此鋼具有晶間腐蝕傾向，若消除這種傾向，必須經過固溶處理。否則，只能選用穩定化型或超低碳鋼種。此外，12Cr18Ni9、1Cr18Ni9、302不銹鋼的無磁性能及低溫性能較好。因此，12Cr18Ni9鋼主要應用于對耐蝕性和強度要求不高的結構件和焊接件，亦可用于無磁部件和低溫裝置的部件。在具有晶間腐蝕的環境中，不宜以焊接狀態下使用。
該鋼對于強氧化性酸（如≤65％的硝酸）具有良好的耐腐蝕性能，對于堿性溶液和大部分有機酸、無機酸，亦有一定的抗腐蝕性。冷加工性能良好，經冷加工后有高的強度，但伸長率比12Cr17Ni7稍差。主要用于對耐蝕性和強度要求都太不高的結構件，建筑用裝飾部件。該鋼經1050～1100℃加熱后，在水或空氣中淬火呈單相奧氏體組織，在強磁場中不被磁化，適宜制作無磁模具和無磁部件。在敏化狀態和焊后，具有晶間腐蝕傾向，其耐腐蝕性能比含鈦、鈮的不銹鋼和低碳、超低碳18-8型不銹鋼差。不宜做焊接結構件材料。
1. 熱加工性能
12Cr18Ni9、1Cr18Ni9、302不銹鋼熱加工性能良好，適宜的熱加工溫度范圍為1160～1200℃，終加工溫度應大于800℃。
2. 冷加工性能
固溶狀態下，12Cr18Ni9、1Cr18Ni9、302不銹鋼具有良好的冷加工性能，可順利進行冷軋、冷拔操作加工。鋼的冷成形性能良好，可進行冷沖壓和冷彎等冷成形作業，鋼的極限拉深系數約為2.06，使用拉深系數為1.80～1.90。
3. 熱處理
鋼的固溶熱處理溫度為1100～1150℃，冷加工中間熱處理溫度為850～970℃，冷卻方式為水冷，對于截面尺寸較小的材料亦可空冷。
4. 焊接性能
鋼的焊接性能良好，可采用各種方法焊接，手工電弧焊可采用奧102、奧107焊條，焊后可通過L法晶間腐蝕檢驗。采用奧132和奧137焊條焊接且經敏化處理后亦可通過L法晶間腐蝕檢驗。為確保鋼的耐晶間腐蝕性能，焊后應進行固溶處理，若不能進行固溶，宜選用抗敏化性能優異的鋼種。
冷加工變形后，12Cr18Ni9、1Cr18Ni9、302不銹鋼的強度可顯著提高，但硬化效果不如12Cr17Ni7。
可用于制造建筑物裝飾部件，也可用于制造無磁部件。焊接性能尚好，但焊接后有晶間腐蝕傾向。
12Cr18Ni9、1Cr18Ni9、302不銹鋼是通用的奧氏體不銹鋼。主要用于制造中等溫度下耐腐蝕而強度要求不高的部件以及低溫應用，在要求耐蝕及無磁的環境中，該鋼可以制造各相應部件和設備，如彈簧、管道、緊固件、容器、管道熱交換器、建筑裝飾、食品加工設備、容器、醫療和家用用具、精煉油設備、招牌等。
